Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушёная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушёная со сметаной

Индейка, бедро, только мясо 1603 г
Морковь (Жарка) 129 г
Лук репчатый (Жарка) 406 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Горчица Русская [Махеевъ] 16 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 310 г
Подсолнечное масло 25 г
Бульон куриный 307 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16% 539 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.4% 1018 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 11.3% 762 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 9.6% 896 г
Лютеин + Зеаксантин 3.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 10.7% 804 г
Витамин В4, холин 56.71 мг 500 мг 11.3% 9.7% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 15.3% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 14.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 2.412 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16584 г
Витамин В12, кобаламин 1.431 мкг 3 мкг 47.7% 41% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.8% 3058 г
Витамин D3, холекальциферол 0.318 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 3.7% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8375 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3256 мг 20 мг 21.6% 18.6% 462 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 3.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.06 мг 2500 мг 9.3% 8% 1077 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 1.7% 5079 г
Кремний, Si 1.626 мг 30 мг 5.4% 4.6% 1845 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2066 г
Натрий, Na 71.78 мг 1300 мг 5.5% 4.7% 1811 г
Сера, S 147.98 мг 1000 мг 14.8% 12.7% 676 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 14.4% 597 г
Хлор, Cl 16.02 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1635 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 7.1% 1206 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5731 г
Медь, Cu 78.77 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1270 г
Молибден, Mo 1.664 мкг 70 мкг 2.4% 2.1% 4207 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 14.141 мкг 55 мкг 25.7% 22.1% 389 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54870 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 2.0758 мг 12 мг 17.3% 14.9% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.362 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная со сметаной составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 126 гр (146.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок