| Печень говяжья (Тушение) | 963 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Сметана 15% [Станция Молочная] | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.8% | 555 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5737.1 мкг | 900 мкг | 637.5% | 522.5% | 16 г |
| Ретинол | 6.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 12.5% | 656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 10.6% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.504 мг | 1.8 мг | 83.6% | 68.5% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 431.51 мг | 500 мг | 86.3% | 70.7% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.676 мг | 5 мг | 93.5% | 76.6% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 18.5% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.649 мкг | 400 мкг | 29.4% | 24.1% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.341 мкг | 3 мкг | 1478% | 1211.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.93 мг | 90 мг | 15.5% | 12.7% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.6% | 1229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 5.7% | 1419 г |
| Витамин Н, биотин | 72.558 мкг | 50 мкг | 145.1% | 118.9% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4763 мг | 20 мг | 47.4% | 38.9% | 211 г |
| Ниацин | 6.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.38 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.3% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6658 г |
| Кремний, Si | 0.712 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4213 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2536 г |
| Натрий, Na | 379.88 мг | 1300 мг | 29.2% | 23.9% | 342 г |
| Сера, S | 187.95 мг | 1000 мг | 18.8% | 15.4% | 532 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 24.4% | 335 г |
| Хлор, Cl | 546.26 мг | 2300 мг | 23.8% | 19.5% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.286 мг | 18 мг | 29.4% | 24.1% | 341 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 15.671 мкг | 10 мкг | 156.7% | 128.4% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2582 мг | 2 мг | 12.9% | 10.6% | 775 г |
| Медь, Cu | 2869.12 мкг | 1000 мкг | 286.9% | 235.2% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.062 мкг | 70 мкг | 112.9% | 92.5% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.54 мкг | 55 мкг | 39.2% | 32.1% | 255 г |
| Фтор, F | 183.22 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.8% | 2183 г |
| Хром, Cr | 22.96 мкг | 50 мкг | 45.9% | 37.6% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.8839 мг | 12 мг | 32.4% | 26.6% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком и сметаной составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».