| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 400 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 21.5% | 358 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 36.65 мг | 500 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 15.5% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.032 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.6% | 1378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.687 мкг | 3 мкг | 89.6% | 69.1% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7718 мг | 20 мг | 13.9% | 10.7% | 722 г |
| Бетаин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.29 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.2% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3079 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 2.1% | 3697 г |
| Натрий, Na | 392.12 мг | 1300 мг | 30.2% | 23.3% | 332 г |
| Сера, S | 192.81 мг | 1000 мг | 19.3% | 14.9% | 519 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 13.7% | 565 г |
| Хлор, Cl | 481.37 мг | 2300 мг | 20.9% | 16.1% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.081 мг | 18 мг | 22.7% | 17.5% | 441 г |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Медь, Cu | 271.46 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 20.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 0.887 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7892 г |
| Селен, Se | 16.549 мкг | 55 мкг | 30.1% | 23.2% | 332 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.8306 мг | 12 мг | 31.9% | 24.6% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Зельц составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».