| Свекла | 308 г |
| Морковь | 176 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Капуста белокочанная | 875 г |
| Картофель | 834 г |
| Вода | 4941 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 742 г |
| Соль поваренная пищевая | 44 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 260 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.92 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1.28 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 1.04 г |
| Приправа овощная [Сырье и приправы] | 12.81 г |
| Куркума, молотая | 2.29 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 75 г |
| Баклажан | 31.3 г |
| Перец чили красный острый | 2.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.9% | 3619 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.7% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 17.9% | 1779 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 18.5% | 1736 г |
| бета Криптоксантин | 0.982 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 4.8% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 12.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.449 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.5% | 8991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 4.8% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 38.3% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 19231 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.849 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.4% | 5889 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 23.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0104 мг | 20 мг | 5.1% | 16.3% | 1979 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.14 мг | 2500 мг | 5.3% | 16.9% | 1878 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6502 г |
| Кремний, Si | 14.575 мг | 30 мг | 48.6% | 155.3% | 206 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 7% | 4646 г |
| Натрий, Na | 214.31 мг | 1300 мг | 16.5% | 52.7% | 607 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.6% | 3701 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 9.9% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 336.4 мг | 2300 мг | 14.6% | 46.6% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 7% | 4489 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.893 мкг | 10 мкг | 18.9% | 60.4% | 528 г |
| Литий, Li | 10.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 13.7% | 2317 г |
| Медь, Cu | 40.44 мкг | 1000 мкг | 4% | 12.8% | 2473 г |
| Молибден, Mo | 4.458 мкг | 70 мкг | 6.4% | 20.4% | 1570 г |
| Никель, Ni | 2.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.053 мкг | 55 мкг | 1.9% | 6.1% | 5223 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.62 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.8% | 5664 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 17.3% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.2798 мг | 12 мг | 2.3% | 7.3% | 4289 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | min 16.8 г | 3.2% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 07,09,21 составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».