Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета домашняя с кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета домашняя с кур

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 440 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное 50 г
Говяжьи котлеты замороженные жареные 200 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета домашняя с кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.1% 420 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.1% 747 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 47.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.2% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.2% 829 г
Витамин В4, холин 65.47 мг 500 мг 13.1% 8.9% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.2% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 14.8% 459 г
Витамин В9, фолаты 7.713 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5186 г
Витамин В12, кобаламин 0.943 мкг 3 мкг 31.4% 21.3% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7937 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.107 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4517 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.2761 мг 20 мг 26.4% 17.9% 379 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 5.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.93 мг 2500 мг 10.2% 6.9% 981 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1% 6849 г
Кремний, Si 0.594 мг 30 мг 2% 1.4% 5051 г
Магний, Mg 19.8 мг 400 мг 5% 3.4% 2020 г
Натрий, Na 77.01 мг 1300 мг 5.9% 4% 1688 г
Сера, S 189.51 мг 1000 мг 19% 12.9% 528 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 14.3% 473 г
Хлор, Cl 10.69 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1474 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Кобальт, Co 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 7.4% 918 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.4% 4902 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1587 г
Молибден, Mo 0.297 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23569 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 22.704 мкг 55 мкг 41.3% 28% 242 г
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62402 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 2.1849 мг 12 мг 18.2% 12.3% 549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.652 г ~
Глутаминовая кислота 2.134 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.126 г min 16.8 г 18.6% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.493 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.246 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.053 г ~

Энергетическая ценность Котлета домашняя с кур составляет 147,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (221.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок