| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 524 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Приправа "Gulas" (Nestle Adriatic) Сербия | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 487 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.6% | 481 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.3% | 700 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.945 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 14% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 43.19 мг | 500 мг | 8.6% | 5.6% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 19% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.235 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 8.4% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.3% | 2786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.359 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.3 мкг | 120 мкг | 28.6% | 18.6% | 350 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1779 мг | 20 мг | 20.9% | 13.6% | 479 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.54 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 813 г |
| Кальций, Ca | 52.13 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1918 г |
| Кремний, Si | 0.641 мг | 30 мг | 2.1% | 1.4% | 4680 г |
| Магний, Mg | 28.9 мг | 400 мг | 7.2% | 4.7% | 1384 г |
| Натрий, Na | 38.09 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Сера, S | 165.92 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.8% | 603 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 13.8% | 472 г |
| Хлор, Cl | 3.35 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 7% | 928 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.1% | 1595 г |
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 10.3% | 632 г |
| Медь, Cu | 92.6 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.1% | 1080 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.374 мкг | 55 мкг | 35.2% | 22.9% | 284 г |
| Фтор, F | 51.47 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7772 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.4884 мг | 12 мг | 12.4% | 8.1% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.945 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.985 г | min 16.8 г | 35.6% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».