| Тушеная говяжья печень | 600 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16.6% | 539 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6221.4 мкг | 900 мкг | 691.3% | 616.7% | 14 г |
| бета Каротин | 3.182 мг | 5 мг | 63.6% | 56.7% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 12.5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.546 мг | 1.8 мг | 85.9% | 76.6% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 494.93 мг | 500 мг | 99% | 88.3% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.317 мг | 5 мг | 106.3% | 94.8% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 26.4% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.726 мкг | 400 мкг | 47.7% | 42.6% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.265 мкг | 3 мкг | 1542.2% | 1375.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 21.9% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.927 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.3% | 1079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.8% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 75.785 мкг | 50 мкг | 151.6% | 135.2% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 10.9% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4048 мг | 20 мг | 52% | 46.4% | 192 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.85 мг | 2500 мг | 12% | 10.7% | 834 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3975 г |
| Кремний, Si | 9.75 мг | 30 мг | 32.5% | 29% | 308 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 5.6% | 1594 г |
| Натрий, Na | 294.19 мг | 1300 мг | 22.6% | 20.2% | 442 г |
| Сера, S | 197.05 мг | 1000 мг | 19.7% | 17.6% | 507 г |
| Фосфор, P | 255.4 мг | 800 мг | 31.9% | 28.5% | 313 г |
| Хлор, Cl | 426.9 мг | 2300 мг | 18.6% | 16.6% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.536 мг | 18 мг | 30.8% | 27.5% | 325 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.9% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 16.634 мкг | 10 мкг | 166.3% | 148.3% | 60 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3293 мг | 2 мг | 16.5% | 14.7% | 607 г |
| Медь, Cu | 2966.22 мкг | 1000 мкг | 296.6% | 264.6% | 34 г |
| Молибден, Mo | 90.92 мкг | 70 мкг | 129.9% | 115.9% | 77 г |
| Никель, Ni | 2.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.75 мкг | 55 мкг | 55.9% | 49.9% | 179 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.85 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.3% | 2074 г |
| Хром, Cr | 26.08 мкг | 50 мкг | 52.2% | 46.6% | 192 г |
| Цинк, Zn | 4.0764 мг | 12 мг | 34% | 30.3% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.25 мг | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья Печень составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».