| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Свекла | 300 г |
| Картофель | 4 Штука |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом | 600 г |
| Вода | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.1% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.1% | 5600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.9% | 5000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2444 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 12.7% | 3114 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 13.9% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 13.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 5.2% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 6.7% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 17.5% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.573 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.4% | 15546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 6% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 23% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 2.4% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 15.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7347 мг | 20 мг | 3.7% | 14.7% | 2722 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.81 мг | 2500 мг | 3.9% | 15.5% | 2582 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.3% | 6083 г |
| Кремний, Si | 9.66 мг | 30 мг | 32.2% | 127.8% | 311 г |
| Магний, Mg | 6.96 мг | 400 мг | 1.7% | 6.7% | 5747 г |
| Натрий, Na | 557.45 мг | 1300 мг | 42.9% | 170.2% | 233 г |
| Сера, S | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 10.3% | 3820 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 13.5% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 855.7 мг | 2300 мг | 37.2% | 147.6% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.264 мг | 18 мг | 1.5% | 6% | 6818 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 35.3% | 1129 г |
| Литий, Li | 7.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 11.9% | 3311 г |
| Медь, Cu | 30.88 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12.3% | 3238 г |
| Молибден, Mo | 4.422 мкг | 70 мкг | 6.3% | 25% | 1583 г |
| Никель, Ni | 1.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.095 мкг | 55 мкг | 5.6% | 22.2% | 1777 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.46 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.5% | 5301 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 14.3% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2507 мг | 12 мг | 2.1% | 8.3% | 4787 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».