| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1300 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 450 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 0 г |
| Фарш говяжий | 2000 г |
| Лук репчатый | 1100 г |
| Яйцо куриное | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.7% | 905 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.1% | 636 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 4.7% | 1101 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3866 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 51.88 мг | 500 мг | 10.4% | 5.4% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.481 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 14.7% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 2.1% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.971 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6776 мг | 20 мг | 13.4% | 6.9% | 747 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.31 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.7% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4431 г |
| Кремний, Si | 2.052 мг | 30 мг | 6.8% | 3.5% | 1462 г |
| Магний, Mg | 14.38 мг | 400 мг | 3.6% | 1.9% | 2782 г |
| Натрий, Na | 110.59 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Сера, S | 42.76 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2339 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 6.9% | 748 г |
| Хлор, Cl | 135.31 мг | 2300 мг | 5.9% | 3% | 1700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 4% | 1305 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.121 мкг | 10 мкг | 21.2% | 10.9% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 5.1% | 1018 г |
| Медь, Cu | 72.25 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.7% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 3.833 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.8% | 1826 г |
| Никель, Ni | 1.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.215 мкг | 55 мкг | 16.8% | 8.7% | 597 г |
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12184 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.0368 мг | 12 мг | 17% | 8.8% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.691 г | min 16.8 г | 22% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.475 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пельмени МОИ составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».