Мой здоровый рацион

Рецепт Основа для крема. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа для крема

Кокосовое молоко 996 г
Яичный желток куриный 76 г
Крахмал кукурузный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа для крема".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.5% 2923 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 15.7% 281 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.9% 2355 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.5% 9471 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 3.2% 1370 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин В4, холин 56.86 мг 500 мг 11.4% 5% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.8% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 14.623 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2735 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10563 г
Витамин Н, биотин 3.978 мкг 50 мкг 8% 3.5% 1257 г
Витамин РР, НЭ 0.9087 мг 20 мг 4.5% 2% 2201 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.38 мг 2500 мг 9.1% 4% 1104 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6752 г
Магний, Mg 30.94 мг 400 мг 7.7% 3.4% 1293 г
Натрий, Na 17.32 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7506 г
Сера, S 27.28 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3666 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 5.3% 841 г
Хлор, Cl 10.37 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 22179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1418 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 7.2% 612 г
Марганец, Mn 0.7625 мг 2 мг 38.1% 16.9% 262 г
Медь, Cu 232.83 мкг 1000 мкг 23.3% 10.3% 429 г
Молибден, Mo 0.852 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8216 г
Селен, Se 4.213 мкг 55 мкг 7.7% 3.4% 1305 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.7751 мг 12 мг 6.5% 2.9% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.023 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 1.356 г ~
10:0 Каприновая 1.078 г ~
12:0 Лауриновая 8.59 г ~
14:0 Миристиновая 3.391 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.641 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~

Энергетическая ценность Основа для крема составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».