| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Кукурузное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 750 г |
| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, приготовленная | 40 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.8% | 2923 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.6% | 5600 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6.8% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.9% | 1111 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.8 мкг | 900 мкг | 13.3% | 26.5% | 751 г |
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 28.7% | 694 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 12.54 мг | 500 мг | 2.5% | 5% | 3987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 6.4% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 15.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.642 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.8% | 2932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.18 мг | 90 мг | 19.1% | 38% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 3.2% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 12.7% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1072 мг | 20 мг | 5.5% | 11% | 1806 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.82 мг | 2500 мг | 14.4% | 28.7% | 695 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.2% | 3191 г |
| Кремний, Si | 16.127 мг | 30 мг | 53.8% | 107.2% | 186 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 9.4% | 2123 г |
| Натрий, Na | 497.84 мг | 1300 мг | 38.3% | 76.3% | 261 г |
| Сера, S | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.8% | 3420 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 12% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 61.06 мг | 2300 мг | 2.7% | 5.4% | 3767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 8% | 2479 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.854 мкг | 10 мкг | 18.5% | 36.9% | 539 г |
| Литий, Li | 22.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 14.9% | 1335 г |
| Медь, Cu | 105.46 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 20.9% | 948 г |
| Молибден, Mo | 3.507 мкг | 70 мкг | 5% | 10% | 1996 г |
| Никель, Ni | 1.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.351 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5% | 4071 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22989 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 12.7% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.4265 мг | 12 мг | 3.6% | 7.2% | 2814 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная с картошкой и мясом составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».