| Вода | 2000 г |
| Морковь | 58 г |
| Свекла | 58 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Капуста белокочанная | 205 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Чеснок | 9 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель | 195 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9408 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.9% | 15200 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 7.3% | 8000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 6.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 14% | 4000 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 23.5% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 34.1% | 1651 г |
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 36.9% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 2.2% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 4.5% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 12.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.041 мкг | 400 мкг | 0.8% | 4.5% | 13154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.06 мг | 90 мг | 14.5% | 81% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 12.8% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 30.7% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2999 мг | 20 мг | 1.5% | 8.4% | 6669 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.21 мг | 2500 мг | 4% | 22.3% | 2495 г |
| Кальций, Ca | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.1% | 9515 г |
| Кремний, Si | 10.124 мг | 30 мг | 33.7% | 188.3% | 296 г |
| Магний, Mg | 5.03 мг | 400 мг | 1.3% | 7.3% | 7952 г |
| Натрий, Na | 4.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.2% | 26915 г |
| Сера, S | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 5% | 11390 г |
| Фосфор, P | 13.4 мг | 800 мг | 1.7% | 9.5% | 5970 г |
| Хлор, Cl | 16.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.9% | 14215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.229 мг | 18 мг | 1.3% | 7.3% | 7860 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.428 мкг | 10 мкг | 14.3% | 79.9% | 700 г |
| Литий, Li | 11.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 18.4% | 3026 г |
| Медь, Cu | 34.61 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 19.6% | 2889 г |
| Молибден, Mo | 3.752 мкг | 70 мкг | 5.4% | 30.2% | 1866 г |
| Никель, Ni | 3.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.7% | 36424 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.2 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10.6% | 5391 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 25.1% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.1204 мг | 12 мг | 1% | 5.6% | 9967 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 47.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 17,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».