| Баклажан (Запекание) | 190 г |
| Авокадо | 44 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 64 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 55 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 3 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.9% | 1244 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 23.8% | 625 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.7 мкг | 900 мкг | 12.6% | 18.8% | 792 г |
| альфа Каротин | 4.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.184 мг | 5 мг | 23.7% | 35.3% | 422 г |
| бета Криптоксантин | 7.279 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 465.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 12.6% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 11.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.773 мкг | 400 мкг | 11.2% | 16.7% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.46 мг | 90 мг | 10.5% | 15.6% | 951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 8.3% | 1784 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 38.8% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9094 мг | 20 мг | 4.5% | 6.7% | 2199 г |
| Ниацин | 0.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.29 мг | 2500 мг | 12.5% | 18.6% | 801 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4227 г |
| Кремний, Si | 16.673 мг | 30 мг | 55.6% | 82.7% | 180 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2407 г |
| Натрий, Na | 7.43 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 17497 г |
| Сера, S | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5721 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 7.1% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 38.14 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 6030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 6% | 2521 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.923 мкг | 10 мкг | 19.2% | 28.6% | 520 г |
| Литий, Li | 42.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 15.5% | 958 г |
| Медь, Cu | 139.73 мкг | 1000 мкг | 14% | 20.8% | 716 г |
| Молибден, Mo | 7.172 мкг | 70 мкг | 10.2% | 15.2% | 976 г |
| Никель, Ni | 3.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 8857 г |
| Фтор, F | 12.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31471 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.1% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.3609 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3325 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.632 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.334 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.927 г | min 16.8 г | 17.4% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печеным баклажаном составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».