| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Кокосовая мука | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 24.1% | 437 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2940 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 7.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 56.72 мг | 500 мг | 11.3% | 11.9% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.605 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.692 мкг | 3 мкг | 56.4% | 59.4% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0187 мг | 20 мг | 25.1% | 26.4% | 399 г |
| Ниацин | 1.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.96 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.9% | 758 г |
| Кальций, Ca | 38.95 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.1% | 2567 г |
| Магний, Mg | 47.58 мг | 400 мг | 11.9% | 12.5% | 841 г |
| Натрий, Na | 330.18 мг | 1300 мг | 25.4% | 26.8% | 394 г |
| Сера, S | 178.46 мг | 1000 мг | 17.8% | 18.8% | 560 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 27% | 391 г |
| Хлор, Cl | 592.49 мг | 2300 мг | 25.8% | 27.2% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 5% | 2140 г |
| Йод, I | 66.54 мкг | 150 мкг | 44.4% | 46.8% | 225 г |
| Кобальт, Co | 14.538 мкг | 10 мкг | 145.4% | 153.2% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 8.3% | 1269 г |
| Медь, Cu | 146.47 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 15.4% | 683 г |
| Молибден, Mo | 4.128 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.2% | 1696 г |
| Никель, Ni | 5.744 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.116 мкг | 55 мкг | 27.5% | 29% | 364 г |
| Фтор, F | 574.55 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 15.2% | 696 г |
| Хром, Cr | 45.13 мкг | 50 мкг | 90.3% | 95.2% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.1953 мг | 12 мг | 10% | 10.5% | 1004 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 2.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.962 г | ~ | |||
| Треонин | 1.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Глицин | 1.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».