| Пшеничная мука, высшего сорта | 180 г |
| Сухие Дрожжи [Elementaree] | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Капуста тушеная | 700 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.6% | 1583 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.7% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 57.23 мг | 500 мг | 11.4% | 10.1% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.091 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.4% | 2651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.6% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.41 мг | 90 мг | 29.3% | 26% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.5% | 2591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 5.1% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 4.288 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.6% | 1166 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 24.7% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5225 мг | 20 мг | 7.6% | 6.8% | 1314 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.84 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 64.95 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.8% | 1540 г |
| Кремний, Si | 23.492 мг | 30 мг | 78.3% | 69.6% | 128 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 3.2% | 2770 г |
| Натрий, Na | 256.02 мг | 1300 мг | 19.7% | 17.5% | 508 г |
| Сера, S | 60.93 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.4% | 1641 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 8.7% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 403.87 мг | 2300 мг | 17.6% | 15.6% | 569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 4.2% | 2130 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.2% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 3.379 мкг | 10 мкг | 33.8% | 30% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1358 г |
| Медь, Cu | 62.11 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.5% | 1610 г |
| Молибден, Mo | 8.644 мкг | 70 мкг | 12.3% | 10.9% | 810 г |
| Никель, Ni | 6.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.272 мкг | 55 мкг | 11.4% | 10.1% | 877 г |
| Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.4% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.5408 мг | 12 мг | 4.5% | 4% | 2219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | min 16.8 г | 10% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с капустой составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».