Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с морковкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 454 г
Бульон куриный 2000 г
Морковь (Варка без слива) 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.7% 1767 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.2% 1647 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 12.8% 916 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 14.4% 812 г
Лютеин + Зеаксантин 0.799 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1800 г
Витамин В4, холин 17.44 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.654 мкг 400 мкг 1.7% 2% 6011 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8021 г
Витамин Н, биотин 1.809 мкг 50 мкг 3.6% 4.2% 2764 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.4252 мг 20 мг 12.1% 14.2% 825 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.06 мг 2500 мг 6.5% 7.6% 1543 г
Кальций, Ca 7.36 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13587 г
Кремний, Si 15.201 мг 30 мг 50.7% 59.5% 197 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 12% 983 г
Натрий, Na 115.87 мг 1300 мг 8.9% 10.4% 1122 г
Сера, S 36.08 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2772 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 11.4% 1035 г
Хлор, Cl 9.23 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 33.41 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 9.2% 1290 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 7.7% 1527 г
Литий, Li 0.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.2837 мг 2 мг 14.2% 16.7% 705 г
Медь, Cu 161.76 мкг 1000 мкг 16.2% 19% 618 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 11.4% 1036 г
Никель, Ni 1.989 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 2.709 мкг 55 мкг 4.9% 5.8% 2030 г
Стронций, Sr 54.29 мкг ~
Титан, Ti 5.86 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Цинк, Zn 0.4994 мг 12 мг 4.2% 4.9% 2403 г
Цирконий, Zr 6.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковкой составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».