Мой здоровый рацион

Калорийность вермишель. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вермишель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.4% 633 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.6% 4308 г
Углеводы 73 г 219 г 33.3% 9.3% 300 г
Углеводы (общие) 73.4 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 12.8% 217 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 27720 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 7.6% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 3.4% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 4.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 4% 707 г
Витамин В9, фолаты 69 мкг 400 мкг 17.3% 4.8% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3261 г
бета Токоферол 0.22 мг ~
гамма Токоферол 0.87 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.691 мг 20 мг 43.5% 12.2% 230 г
Макроэлементы
Калий, K 434 мг 2500 мг 17.4% 4.9% 576 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3448 г
Магний, Mg 128 мг 400 мг 32% 8.9% 313 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21667 г
Сера, S 138.7 мг 1000 мг 13.9% 3.9% 721 г
Фосфор, P 343 мг 800 мг 42.9% 12% 233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.62 мг 18 мг 20.1% 5.6% 497 г
Марганец, Mn 2.983 мг 2 мг 149.2% 41.7% 67 г
Медь, Cu 497 мкг 1000 мкг 49.7% 13.9% 201 г
Селен, Se 77.6 мкг 55 мкг 141.1% 39.4% 71 г
Цинк, Zn 2.97 мг 12 мг 24.8% 6.9% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.064 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.428 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность вермишель составляет 358 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».