| Свекла | 340 г |
| Картофель | 350 г |
| Морковь | 200 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Бульон куриный | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.9% | 2815 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.4% | 5091 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.9 мкг | 900 мкг | 10.8% | 23.7% | 929 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 25.5% | 859 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 11.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 4.8% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 11.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.457 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.3% | 4230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 27.9% | 786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 21.5% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6833 мг | 20 мг | 8.4% | 18.5% | 1188 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.53 мг | 2500 мг | 8.4% | 18.5% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 6911 г |
| Кремний, Si | 19.324 мг | 30 мг | 64.4% | 141.5% | 155 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 6.2% | 3594 г |
| Натрий, Na | 126.16 мг | 1300 мг | 9.7% | 21.3% | 1030 г |
| Сера, S | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 6.6% | 3356 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 10.3% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 16.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 13855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 5.9% | 3734 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 24.2% | 907 г |
| Литий, Li | 11.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 11.2% | 1972 г |
| Медь, Cu | 82.52 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 18.2% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 3.857 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.1% | 1815 г |
| Никель, Ni | 3.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.96 мкг | 55 мкг | 3.6% | 7.9% | 2806 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48960 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 14.5% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.2573 мг | 12 мг | 2.1% | 4.6% | 4664 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».