| фарш куриный котлетный | 89 г |
| Шампиньоны | 68 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Морковь | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.9% | 817 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334 мкг | 900 мкг | 37.1% | 33.2% | 269 г |
| бета Каротин | 2.004 мг | 5 мг | 40.1% | 35.8% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 10.75 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 14.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.303 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.2% | 2797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.02 мг | 90 мг | 6.7% | 6% | 1495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 5.845 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.5% | 855 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2455 мг | 20 мг | 11.2% | 10% | 891 г |
| Ниацин | 1.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.96 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.5% | 947 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6906 г |
| Кремний, Si | 6.586 мг | 30 мг | 22% | 19.7% | 456 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2602 г |
| Натрий, Na | 6.67 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19490 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3618 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 26.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 2.2% | 4072 г |
| Йод, I | 7.85 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.6% | 1911 г |
| Кобальт, Co | 6.874 мкг | 10 мкг | 68.7% | 61.4% | 145 г |
| Литий, Li | 1.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.5% | 1370 г |
| Медь, Cu | 208.66 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 18.7% | 479 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.5% | 1604 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.085 мкг | 55 мкг | 16.5% | 14.7% | 605 г |
| Стронций, Sr | 7.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17707 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 9.8% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.3989 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 3008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».