| Почки свиные (Жарка) | 478 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 37 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 27 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 141 г |
| Чеснок (Жарка) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.9 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 816 мкг | 900 мкг | 90.7% | 49.9% | 110 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.041 мг | 5 мг | 80.8% | 44.4% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.954 мг | 1.8 мг | 53% | 29.1% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 14.26 мг | 500 мг | 2.9% | 1.6% | 3506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.897 мг | 5 мг | 37.9% | 20.8% | 264 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 9.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.952 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.205 мкг | 3 мкг | 473.5% | 260.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 3% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 3.1% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 132.94 мкг | 50 мкг | 265.9% | 146.2% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 8.3% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1022 мг | 20 мг | 30.5% | 16.8% | 328 г |
| Ниацин | 8.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Кальций, Ca | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Кремний, Si | 8.896 мг | 30 мг | 29.7% | 16.3% | 337 г |
| Магний, Mg | 37.8 мг | 400 мг | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Натрий, Na | 82.42 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.5% | 1577 г |
| Сера, S | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4755 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 12.5% | 438 г |
| Хлор, Cl | 133.29 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.2% | 1726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.699 мг | 18 мг | 37.2% | 20.5% | 269 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 8.701 мкг | 10 мкг | 87% | 47.8% | 115 г |
| Литий, Li | 2.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1741 мг | 2 мг | 8.7% | 4.8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 395.23 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 21.7% | 253 г |
| Молибден, Mo | 32.49 мкг | 70 мкг | 46.4% | 25.5% | 215 г |
| Никель, Ni | 2.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 162.162 мкг | 55 мкг | 294.8% | 162.1% | 34 г |
| Стронций, Sr | 7.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14728 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 2.2144 мг | 12 мг | 18.5% | 10.2% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.243 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.417 г | min 16.8 г | 20.3% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки тушеные со сметаной и луком составляет 181,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».