| Печень телячья | 600 г |
| Яйцо куриное | 340 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Масло подсолнечное | 345 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 35 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 310 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 25 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 2 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Вода | 50 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.6 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.6% | 962 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.4% | 331 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.1% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1163.7 мкг | 900 мкг | 129.3% | 57.3% | 77 г |
| бета Каротин | 1.407 мг | 5 мг | 28.1% | 12.5% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.618 мг | 1.8 мг | 34.3% | 15.2% | 291 г |
| Витамин В4, холин | 53.27 мг | 500 мг | 10.7% | 4.7% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.3% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.04 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 4.7% | 941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.408 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.8% | 2451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.22 мг | 15 мг | 41.5% | 18.4% | 241 г |
| Витамин Н, биотин | 4.378 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.9% | 1142 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4186 мг | 20 мг | 17.1% | 7.6% | 585 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.56 мг | 2500 мг | 6.8% | 3% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 49.61 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 2016 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2231 г |
| Натрий, Na | 347.85 мг | 1300 мг | 26.8% | 11.9% | 374 г |
| Сера, S | 86.7 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.9% | 1153 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 8.5% | 523 г |
| Хлор, Cl | 510.11 мг | 2300 мг | 22.2% | 9.8% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.948 мг | 18 мг | 16.4% | 7.3% | 611 г |
| Йод, I | 7.06 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2125 г |
| Кобальт, Co | 2.769 мкг | 10 мкг | 27.7% | 12.3% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1817 г |
| Медь, Cu | 41.66 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Молибден, Mo | 3.829 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.4% | 1828 г |
| Селен, Se | 5.328 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4.3% | 1032 г |
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21459 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.4556 мг | 12 мг | 3.8% | 1.7% | 2634 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 225,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».