Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 113 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.2% 650 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 8.7% 538 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.9% 1190 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 6.8% 685 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 5.9% 786 г
Витамин В4, холин 61.68 мг 500 мг 12.3% 5.8% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 15.805 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2531 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 9.1% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2004 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.9% 2492 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.646 мкг 50 мкг 9.3% 4.4% 1076 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4952 мг 20 мг 7.5% 3.5% 1338 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.1 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1878 г
Кальций, Ca 250.28 мг 1000 мг 25% 11.7% 400 г
Кремний, Si 0.824 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3641 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2231 г
Натрий, Na 226.03 мг 1300 мг 17.4% 8.1% 575 г
Сера, S 116.66 мг 1000 мг 11.7% 5.5% 857 г
Фосфор, P 226.4 мг 800 мг 28.3% 13.2% 353 г
Хлор, Cl 66.11 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.5 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.54 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2308 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 10.1% 464 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 3.2% 1478 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1340 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Селен, Se 14.051 мкг 55 мкг 25.5% 11.9% 391 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20060 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2841 г
Цинк, Zn 1.4477 мг 12 мг 12.1% 5.7% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.794 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.708 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.89 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.029 г min 16.8 г 18% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.195 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.156 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.141 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок