| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 200 г |
| Ржаные отруби | 30 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 0.8 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 250 г |
| Дрожжевой экстракт | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Яблоко | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.7% | 2235 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 8.4% | 716 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.9% | 556 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.269 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 220.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 8.1% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 13.76 мг | 500 мг | 2.8% | 1.7% | 3634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.945 мкг | 400 мкг | 9% | 5.4% | 1113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 2.7% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 3.7% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5932 мг | 20 мг | 8% | 4.8% | 1255 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.8 мг | 2500 мг | 9% | 5.4% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4852 г |
| Кремний, Si | 1.441 мг | 30 мг | 4.8% | 2.9% | 2082 г |
| Магний, Mg | 33.55 мг | 400 мг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Натрий, Na | 345.63 мг | 1300 мг | 26.6% | 16.1% | 376 г |
| Сера, S | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3682 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 5.4% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 490.7 мг | 2300 мг | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 0.881 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.3% | 1135 г |
| Литий, Li | 0.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3576 мг | 2 мг | 17.9% | 10.8% | 559 г |
| Медь, Cu | 120.38 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.2% | 831 г |
| Молибден, Mo | 5.623 мкг | 70 мкг | 8% | 4.8% | 1245 г |
| Никель, Ni | 7.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.574 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.9% | 1539 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14755 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.5863 мг | 12 мг | 4.9% | 3% | 2047 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое на воде булочки составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».