| Индейка 1 кат. | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кабачок | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Из индейки сделать фарш смешать его с Фарш из индейки переложить в измельчённым луком, посолить и поперчить, добавить яйцо. Кабачок натереть на средней тёрке, немного посолить, а затем отжать от лишней влаги. Добавить кабачок к фаршу и хорошо перемешать. Хорошо разогреть сковороду без масла. Из фарша сформировать котлеты и жать до готовности по 10-20 минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.1% | 608 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 13.4% | 412 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3224 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 2.2% | 2528 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 107.9 мг | 500 мг | 21.6% | 12% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 6% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 6.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.222 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 2.433 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8 мг | 20 мг | 40% | 22.1% | 250 г |
| Ниацин | 4.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.56 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.5% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5112 г |
| Кремний, Si | 7.222 мг | 30 мг | 24.1% | 13.3% | 415 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2591 г |
| Натрий, Na | 65.78 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.8% | 1976 г |
| Сера, S | 164.56 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.1% | 608 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 9.8% | 565 г |
| Хлор, Cl | 70.11 мг | 2300 мг | 3% | 1.7% | 3281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 3.8% | 1460 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 10.244 мкг | 10 мкг | 102.4% | 56.7% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3350 г |
| Медь, Cu | 78.89 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.4% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 17.356 мкг | 70 мкг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.511 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.5% | 1567 г |
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37987 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 7.7% | 716 г |
| Цинк, Zn | 1.6344 мг | 12 мг | 13.6% | 7.5% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.252 г | min 16.8 г | 31.3% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и индейкой составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».