| Печень цыпленка-бройлера | 500 г |
| Сало свиное с живота сырое | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Льняная мука | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.6% | 418 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.1% | 304 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7686.1 мкг | 900 мкг | 854% | 341.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.676 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 10% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.471 мг | 1.8 мг | 81.7% | 32.7% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 169 мг | 500 мг | 33.8% | 13.5% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.887 мг | 5 мг | 97.7% | 39% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 12.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.995 мкг | 400 мкг | 50.2% | 20.1% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.77 мкг | 3 мкг | 425.7% | 170.1% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.14 мг | 90 мг | 21.3% | 8.5% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 1.685 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.1055 мг | 20 мг | 60.5% | 24.2% | 165 г |
| Ниацин | 6.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.93 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3984 г |
| Кремний, Si | 0.766 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3916 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1920 г |
| Натрий, Na | 82.08 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.5% | 1584 г |
| Сера, S | 155.68 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.2% | 642 г |
| Фосфор, P | 237.9 мг | 800 мг | 29.7% | 11.9% | 336 г |
| Хлор, Cl | 15.77 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.444 мг | 18 мг | 58% | 23.2% | 172 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 13.017 мкг | 10 мкг | 130.2% | 52% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 4.6% | 873 г |
| Медь, Cu | 327.03 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 13.1% | 306 г |
| Молибден, Mo | 55.59 мкг | 70 мкг | 79.4% | 31.7% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.459 мкг | 55 мкг | 82.7% | 33.1% | 121 г |
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 5.4% | 742 г |
| Цинк, Zn | 3.4587 мг | 12 мг | 28.8% | 11.5% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.824 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.792 г | min 16.8 г | 40.4% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 250,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».