Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 393 г
Сахар песок 108 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 73 г
Кукурузный крахмал 15 г
Сахар песок 8 г
Яичный желток куриный 63 г
Яичный белок куриный 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11.9% 466 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.3% 1697 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.3% 1053 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3912 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 6% 927 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.5% 655 г
Витамин В4, холин 102.19 мг 500 мг 20.4% 11.4% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 6.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 25.591 мкг 400 мкг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 17.8% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 3.8% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8242 г
Витамин Н, биотин 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 11.4% 490 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0245 мг 20 мг 15.1% 8.4% 661 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.45 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2204 г
Кальций, Ca 92.85 мг 1000 мг 9.3% 5.2% 1077 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2339 г
Натрий, Na 60.23 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2158 г
Сера, S 174.24 мг 1000 мг 17.4% 9.7% 574 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 11.9% 466 г
Хлор, Cl 101.36 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2125 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1680 г
Кобальт, Co 3.299 мкг 10 мкг 33% 18.4% 303 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Медь, Cu 56.32 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1776 г
Молибден, Mo 5.913 мкг 70 мкг 8.4% 4.7% 1184 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 25.827 мкг 55 мкг 47% 26.2% 213 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22523 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.5749 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.263 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 5.701 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 1.321 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».