Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш

Куриный окорочок (Тушение) 1220 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Чеснок луковица (Жарка) 22 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Перец сладкий (Пассерование) 659 г
Перец жгучий красный (Пассерование) 4 г
Паприка 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 489 г
Петрушка, сырая 14 г
Укроп, свежий 12 г
Масло подсолнечное 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
сметана 10% 55 г
Вода, водопроводная, питьевая 467 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.3% 800 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.2 мкг 900 мкг 12.2% 12% 817 г
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 12.4% 796 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.748 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5928 г
Витамин C, аскорбиновая 21.88 мг 90 мг 24.3% 23.9% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 4.7% 2072 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18797 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 8.5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 3.9705 мг 20 мг 19.9% 19.6% 504 г
Макроэлементы
Калий, K 222.86 мг 2500 мг 8.9% 8.8% 1122 г
Кальций, Ca 20.12 мг 1000 мг 2% 2% 4970 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.1% 103448 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 4% 2426 г
Натрий, Na 81.46 мг 1300 мг 6.3% 6.2% 1596 г
Сера, S 101.52 мг 1000 мг 10.2% 10% 985 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 9.1% 1093 г
Хлор, Cl 76.31 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3014 г
Микроэлементы
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 7.2% 1368 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 5.79 мкг 10 мкг 57.9% 57% 173 г
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2601 г
Медь, Cu 73.59 мкг 1000 мкг 7.4% 7.3% 1359 г
Молибден, Mo 8.507 мкг 70 мкг 12.2% 12% 823 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20073 г
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23433 г
Хром, Cr 13.34 мкг 50 мкг 26.7% 26.3% 375 г
Цинк, Zn 0.8796 мг 12 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».