| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Пекинская капуста | 158 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 74 г |
| Заправка для салата | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.1% | 3455 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.6% | 1647 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.4% | 7200 г |
| альфа Каротин | 1.388 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 87.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 5.8 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 6.6% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 13.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.466 мкг | 400 мкг | 12.9% | 22.5% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.7 мг | 90 мг | 33% | 57.6% | 303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 6.1% | 2885 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 36% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4536 мг | 20 мг | 2.3% | 4% | 4409 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.57 мг | 2500 мг | 8.3% | 14.5% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 56.89 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.9% | 1758 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.7% | 26549 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 7% | 2495 г |
| Натрий, Na | 233.08 мг | 1300 мг | 17.9% | 31.2% | 558 г |
| Сера, S | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6200 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 8.6% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 294.11 мг | 2300 мг | 12.8% | 22.3% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 7.2% | 2416 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 8.2% | 2123 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 16.1% | 1082 г |
| Медь, Cu | 35.72 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.3% | 2800 г |
| Молибден, Mo | 1.661 мкг | 70 мкг | 2.4% | 4.2% | 4214 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.442 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.5% | 3814 г |
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.1% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.2496 мг | 12 мг | 2.1% | 3.7% | 4808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.488 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.943 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 20.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с брокколи и айсбергом составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».