| Сердце свиное (Тушение) | 538 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 636 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 368 г |
| Морковь (Припускание) | 98 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 70 г |
| Горчичное масло | 43 г |
| Соус томатный острый | 67 г |
| Аджика | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10% | 2303 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9% | 2545 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 19% | 1216 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 20.1% | 1147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 13.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 3.09 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 16181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 12.7% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 8.1% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.022 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.2% | 19782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 51.9% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 16.9% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 4.6% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 2.326 мкг | 50 мкг | 4.7% | 10.9% | 2150 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 29.4% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2536 мг | 20 мг | 6.3% | 14.6% | 1595 г |
| Ниацин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.4 мг | 2500 мг | 4.9% | 11.3% | 2026 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5348 г |
| Кремний, Si | 11.502 мг | 30 мг | 38.3% | 88.7% | 261 г |
| Магний, Mg | 9.79 мг | 400 мг | 2.4% | 5.6% | 4086 г |
| Натрий, Na | 38.71 мг | 1300 мг | 3% | 6.9% | 3358 г |
| Сера, S | 51.95 мг | 1000 мг | 5.2% | 12% | 1925 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 10.6% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 28.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 3% | 7972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 11.1% | 2081 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.988 мкг | 10 мкг | 19.9% | 46.1% | 503 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 8.3% | 2813 г |
| Медь, Cu | 80.44 мкг | 1000 мкг | 8% | 18.5% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 5.193 мкг | 70 мкг | 7.4% | 17.1% | 1348 г |
| Никель, Ni | 3.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 50926 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.44 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.5% | 9425 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.3% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.5536 мг | 12 мг | 4.6% | 10.6% | 2168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце Свиное с капустой и овощами составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».