Мой здоровый рацион

Рецепт СТОЖКИ ИЗ ФАРША. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СТОЖКИ ИЗ ФАРША

Куриный фарш 600 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 70 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яичный желток куриный 25 г
Горчица столовая 10 г
Подсолнечное масло 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СТОЖКИ ИЗ ФАРША".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.8% 559 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 12.9% 378 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 4.7% 1051 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.3% 776 г
Витамин В4, холин 91.94 мг 500 мг 18.4% 9% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 8.7% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 7.6% 647 г
Витамин В9, фолаты 6.415 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6235 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 8.6% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.599 мкг 10 мкг 6% 2.9% 1669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.933 мг 15 мг 19.6% 9.6% 511 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.959 мкг 50 мкг 9.9% 4.8% 1008 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9434 мг 20 мг 19.7% 9.6% 507 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 3.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.98 мг 2500 мг 12.7% 6.2% 786 г
Кальций, Ca 96.48 мг 1000 мг 9.6% 4.7% 1036 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5629 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 2.4% 1997 г
Натрий, Na 184.41 мг 1300 мг 14.2% 7% 705 г
Сера, S 146.74 мг 1000 мг 14.7% 7.2% 681 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 11.4% 430 г
Хлор, Cl 233.15 мг 2300 мг 10.1% 4.9% 986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 3.6% 1379 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3151 г
Кобальт, Co 2.682 мкг 10 мкг 26.8% 13.1% 373 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2260 г
Медь, Cu 67.69 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1477 г
Молибден, Mo 2.258 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3100 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 12.964 мкг 55 мкг 23.6% 11.6% 424 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30211 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 1.3793 мг 12 мг 11.5% 5.6% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 1.215 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.685 г min 16.8 г 27.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.824 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность СТОЖКИ ИЗ ФАРША составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок