| Фарш по-домашнему Фермерский | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 15 г |
| Аджика | 10 г |
| Рис приготовленый | 122 г |
| Вода | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Аджика | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.8% | 1267 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13% | 463 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.5 мкг | 900 мкг | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 6.2% | 984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 1.2% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.863 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 8% | 755 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4482 мг | 20 мг | 2.2% | 1.3% | 4462 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.42 мг | 2500 мг | 2.1% | 1.3% | 4769 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6439 г |
| Кремний, Si | 8.827 мг | 30 мг | 29.4% | 17.8% | 340 г |
| Магний, Mg | 6.95 мг | 400 мг | 1.7% | 1% | 5755 г |
| Натрий, Na | 304.24 мг | 1300 мг | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Сера, S | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7651 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 476.86 мг | 2300 мг | 20.7% | 12.5% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.6% | 1076 г |
| Литий, Li | 9.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 3.6% | 1663 г |
| Медь, Cu | 38.91 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.4% | 2570 г |
| Молибден, Mo | 3.297 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.8% | 2123 г |
| Никель, Ni | 1.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.962 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1% | 5717 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8435 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2323 мг | 12 мг | 1.9% | 1.1% | 5166 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики в томатном соусе составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».