| Баклажан (Тушение) | 1077 г |
| Морковь (Тушение) | 303 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 727 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Томатная паста. Консервы | 115 г |
| Аджика | 160 г |
| Чеснок (Тушение) | 16 г |
| Уксус столовый 9% | 17 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6% | 3500 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.9% | 909 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2687 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.3 мкг | 900 мкг | 50.5% | 105.2% | 198 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.322 мг | 5 мг | 46.4% | 96.7% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 12.5% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 25.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.197 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.8% | 4349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.04 мг | 90 мг | 42.3% | 88.1% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 14.4% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 9.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9664 мг | 20 мг | 4.8% | 10% | 2070 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.41 мг | 2500 мг | 10% | 20.8% | 998 г |
| Кальций, Ca | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 4.2% | 4933 г |
| Кремний, Si | 23.108 мг | 30 мг | 77% | 160.4% | 130 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Натрий, Na | 335.53 мг | 1300 мг | 25.8% | 53.8% | 387 г |
| Сера, S | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 6053 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 9% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 568.81 мг | 2300 мг | 24.7% | 51.5% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2711 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.438 мкг | 10 мкг | 34.4% | 71.7% | 291 г |
| Литий, Li | 58.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 20.6% | 1012 г |
| Медь, Cu | 137.59 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 28.8% | 727 г |
| Молибден, Mo | 11.688 мкг | 70 мкг | 16.7% | 34.8% | 599 г |
| Никель, Ni | 3.206 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 10417 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24198 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 12.7% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.4076 мг | 12 мг | 3.4% | 7.1% | 2944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ |
Энергетическая ценность ИКРА БАКЛАЖАННАЯ 28.07.2021 составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».