| Горбуша | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 19.2% | 250 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.2% | 583 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4044 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 9.5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.3% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 140.15 мг | 500 мг | 28% | 13.4% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 10.7% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.905 мг | 2 мг | 45.3% | 21.7% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.37 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.148 мкг | 3 мкг | 204.9% | 98.4% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.148 мкг | 10 мкг | 161.5% | 77.5% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.222 мг | 15 мг | 14.8% | 7.1% | 675 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12 мг | 20 мг | 60% | 28.8% | 167 г |
| Ниацин | 6.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.46 мг | 2500 мг | 19.9% | 9.6% | 504 г |
| Кальций, Ca | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2744 г |
| Магний, Mg | 44.85 мг | 400 мг | 11.2% | 5.4% | 892 г |
| Натрий, Na | 820.56 мг | 1300 мг | 63.1% | 30.3% | 158 г |
| Сера, S | 284.81 мг | 1000 мг | 28.5% | 13.7% | 351 г |
| Фосфор, P | 297.7 мг | 800 мг | 37.2% | 17.9% | 269 г |
| Хлор, Cl | 1349.81 мг | 2300 мг | 58.7% | 28.2% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 2.5% | 1909 г |
| Йод, I | 74.07 мкг | 150 мкг | 49.4% | 23.7% | 203 г |
| Кобальт, Co | 29.907 мкг | 10 мкг | 299.1% | 143.6% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 1.9% | 2541 г |
| Медь, Cu | 167.98 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.1% | 595 г |
| Молибден, Mo | 7.963 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.5% | 879 г |
| Никель, Ni | 8.889 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.076 мкг | 55 мкг | 120.1% | 57.7% | 83 г |
| Фтор, F | 637.07 мкг | 4000 мкг | 15.9% | 7.6% | 628 г |
| Хром, Cr | 81.48 мкг | 50 мкг | 163% | 78.3% | 61 г |
| Цинк, Zn | 1.0481 мг | 12 мг | 8.7% | 4.2% | 1145 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.585 г | ~ | |||
| Валин | 1.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.533 г | ~ | |||
| Лизин | 2.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.2 г | ~ | |||
| Треонин | 1.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.659 г | ~ | |||
| Глицин | 1.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.148 г | ~ | |||
| Пролин | 1.067 г | ~ | |||
| Серин | 1.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 208,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».