Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Маргарин [Пышка] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сахар песок 150 г
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 20 г
Молоко 1,8% [Parmalat] 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.1 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.3% 1206 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 8.4% 329 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 5.8% 477 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 32.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 6930 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 1.6% 1765 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.6% 1731 г
Витамин В4, холин 62.43 мг 500 мг 12.5% 3.5% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 1.9% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.544 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 8803 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.2% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3185 г
Витамин Н, биотин 4.676 мкг 50 мкг 9.4% 2.6% 1069 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3497 мг 20 мг 6.7% 1.9% 1482 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.93 мг 2500 мг 2.4% 0.7% 4242 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5896 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 0.8% 3311 г
Магний, Mg 6.24 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Натрий, Na 79.79 мг 1300 мг 6.1% 1.7% 1629 г
Сера, S 52.66 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1899 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 2.1% 1301 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.38 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 1.4% 1998 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3836 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 7.1% 393 г
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 1.9% 1477 г
Медь, Cu 41.17 мкг 1000 мкг 4.1% 1.1% 2429 г
Молибден, Mo 4.138 мкг 70 мкг 5.9% 1.6% 1692 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 7.441 мкг 55 мкг 13.5% 3.7% 739 г
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23585 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.4034 мг 12 мг 3.4% 0.9% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.996 г min 16.8 г 5.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 360,1 кКал.

  • Порция = 55 гр (198.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».