Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с грибами

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 100 г
Смесь овощей и филе 200 г
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 300 г
Сметана 15% жирности 20 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7% 1617 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.5% 1333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.1% 2808 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.8% 1053 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4% 2852 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11392 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.958 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.7% 4091 г
Витамин В4, холин 16.11 мг 500 мг 3.2% 3.6% 3104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.158 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6496 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 5.1% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 5.1% 2222 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 12.9% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.9502 мг 20 мг 9.8% 11.1% 1026 г
Ниацин 1.606 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.85 мг 2500 мг 5.4% 6.1% 1868 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5368 г
Кремний, Si 8.308 мг 30 мг 27.7% 31.4% 361 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 10.6% 1068 г
Натрий, Na 517.68 мг 1300 мг 39.8% 45.1% 251 г
Сера, S 32.97 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3033 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 10.2% 1116 г
Хлор, Cl 363.9 мг 2300 мг 15.8% 17.9% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 7% 1611 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10638 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 12.6% 901 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 2.3% 5013 г
Медь, Cu 53.83 мкг 1000 мкг 5.4% 6.1% 1858 г
Молибден, Mo 2.205 мкг 70 мкг 3.2% 3.6% 3175 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 2.899 мкг 55 мкг 5.3% 6% 1897 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14993 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1742 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».