| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 40 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.6% | 884 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6% | 982 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 5.8% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3684 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 6.7% | 876 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.1% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 116.09 мг | 500 мг | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 7.4% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.524 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5.1% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 2.6% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 10.7% | 544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4422 мг | 20 мг | 12.2% | 7.1% | 819 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.65 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.4% | 917 г |
| Кальций, Ca | 125.57 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.4% | 796 г |
| Кремний, Si | 1.088 мг | 30 мг | 3.6% | 2.1% | 2757 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Натрий, Na | 69.18 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.1% | 1879 г |
| Сера, S | 94.78 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.5% | 1055 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 16% | 364 г |
| Хлор, Cl | 97.82 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.5% | 2351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 4.6% | 1279 г |
| Йод, I | 10.95 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.3% | 1370 г |
| Кобальт, Co | 4.483 мкг | 10 мкг | 44.8% | 26.1% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 5.1% | 1153 г |
| Медь, Cu | 62.61 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 7.347 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.1% | 953 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.462 мкг | 55 мкг | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Стронций, Sr | 5.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11987 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.3% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.7516 мг | 12 мг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.23 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».