| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 106 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.2 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.9% | 528 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.2% | 344 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6160 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4489.6 мкг | 900 мкг | 498.8% | 208.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.488 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 8% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.962 мг | 1.8 мг | 53.4% | 22.3% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 106.62 мг | 500 мг | 21.3% | 8.9% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.868 мг | 5 мг | 57.4% | 24% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 9.6% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.77 мкг | 400 мкг | 16.4% | 6.9% | 608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.097 мкг | 3 мкг | 303.2% | 126.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 5.8% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.863 мг | 15 мг | 39.1% | 16.3% | 256 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.884 мг | 20 мг | 34.4% | 14.4% | 291 г |
| Ниацин | 4.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.36 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.6% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4990 г |
| Магний, Mg | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 3.3% | 1270 г |
| Натрий, Na | 140.93 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.5% | 922 г |
| Сера, S | 150.96 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.3% | 662 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 10.6% | 395 г |
| Хлор, Cl | 168.21 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.1% | 1367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.444 мг | 18 мг | 52.5% | 21.9% | 191 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 8.775 мкг | 10 мкг | 87.8% | 36.7% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.6337 мг | 2 мг | 31.7% | 13.3% | 316 г |
| Медь, Cu | 267.75 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 11.2% | 373 г |
| Молибден, Mo | 24.03 мкг | 70 мкг | 34.3% | 14.3% | 291 г |
| Селен, Se | 36.676 мкг | 55 мкг | 66.7% | 27.9% | 150 г |
| Фтор, F | 7.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55402 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.4% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 3.9813 мг | 12 мг | 33.2% | 13.9% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.239 г | min 16.8 г | 25.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.9% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 239,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».