| Сердце куриное | 488 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10.6% | 357 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.3% | 308 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 3.9% | 961 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 9.1% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.439 мг | 1.8 мг | 79.9% | 30.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.675 мг | 5 мг | 73.5% | 27.8% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 7.5% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.33 мкг | 400 мкг | 24.8% | 9.4% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.121 мкг | 3 мкг | 304% | 115% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 3.4% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 3.1% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 4.078 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.1% | 1226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6964 мг | 20 мг | 33.5% | 12.7% | 299 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.67 мг | 2500 мг | 19.8% | 7.5% | 505 г |
| Кальций, Ca | 36.7 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2725 г |
| Кремний, Si | 1.878 мг | 30 мг | 6.3% | 2.4% | 1597 г |
| Магний, Mg | 31.73 мг | 400 мг | 7.9% | 3% | 1261 г |
| Натрий, Na | 125.77 мг | 1300 мг | 9.7% | 3.7% | 1034 г |
| Сера, S | 221.89 мг | 1000 мг | 22.2% | 8.4% | 451 г |
| Фосфор, P | 269.4 мг | 800 мг | 33.7% | 12.7% | 297 г |
| Хлор, Cl | 24.92 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.236 мг | 18 мг | 40.2% | 15.2% | 249 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 19.231 мкг | 10 мкг | 192.3% | 72.7% | 52 г |
| Литий, Li | 0.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 2.8% | 1336 г |
| Медь, Cu | 510.96 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 19.3% | 196 г |
| Молибден, Mo | 13.883 мкг | 70 мкг | 19.8% | 7.5% | 504 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.803 мкг | 55 мкг | 19.6% | 7.4% | 509 г |
| Стронций, Sr | 6.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29133 г |
| Хром, Cr | 14.65 мкг | 50 мкг | 29.3% | 11.1% | 341 г |
| Цинк, Zn | 4.0416 мг | 12 мг | 33.7% | 12.7% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 1.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.871 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 1.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.115 г | ~ | |||
| Пролин | 1.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 395.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.74 г | min 16.8 г | 34.2% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное сердце куриное с луком и шампиньонами составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».