| Вода | 1000 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 370 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 184 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 51 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Свекла (Тушение) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Томатная паста. Консервы | 43 г |
| Зелень суш. 1 (Петрушка 0.5, Укроп 0.5) | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5.5 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 0.3 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Ароматика бульон-приправа со вкусом курицы [Gallina Blanka] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.9% | 1551 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.3% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14.7% | 1262 г |
| альфа Каротин | 1.775 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 17.3% | 1075 г |
| бета Криптоксантин | 20.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 14.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 15.37 мг | 500 мг | 3.1% | 5.8% | 3253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 19.9% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.834 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 6.5% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 10.8% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1.9% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7576 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 14.9% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7366 мг | 20 мг | 8.7% | 16.2% | 1152 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.97 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.6% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 5066 г |
| Кремний, Si | 10.546 мг | 30 мг | 35.2% | 65.5% | 284 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 6.9% | 2699 г |
| Натрий, Na | 44.01 мг | 1300 мг | 3.4% | 6.3% | 2954 г |
| Сера, S | 53.78 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.1% | 1859 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 14% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 61.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 5% | 3764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3072 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.721 мкг | 10 мкг | 17.2% | 32% | 581 г |
| Литий, Li | 7.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 11.5% | 1612 г |
| Медь, Cu | 62.87 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11.7% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 3.633 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.7% | 1927 г |
| Никель, Ni | 2.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.067 мкг | 55 мкг | 12.8% | 23.8% | 778 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.8% | 6708 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 7.4% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5417 мг | 12 мг | 4.5% | 8.4% | 2215 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 16.07.21 составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».