| Шампиньоны (Жарка) | 120 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.4% | 1583 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 16.5% | 519 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2827 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 6.4% | 1339 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 22.5% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 23.4 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.228 мг | 5 мг | 44.6% | 38.1% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.118 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 4.3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 17.882 мкг | 50 мкг | 35.8% | 30.6% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6098 мг | 20 мг | 28% | 23.9% | 357 г |
| Ниацин | 4.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.31 мг | 2500 мг | 20% | 17.1% | 501 г |
| Кальций, Ca | 4.35 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 22989 г |
| Кремний, Si | 1.765 мг | 30 мг | 5.9% | 5% | 1700 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 3% | 2833 г |
| Натрий, Na | 6.04 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21523 г |
| Сера, S | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3554 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 11.8% | 726 г |
| Хлор, Cl | 23.53 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 1.5% | 5960 г |
| Йод, I | 21.18 мкг | 150 мкг | 14.1% | 12% | 708 г |
| Кобальт, Co | 14.118 мкг | 10 мкг | 141.2% | 120.6% | 71 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 3.6% | 2389 г |
| Медь, Cu | 506.13 мкг | 1000 мкг | 50.6% | 43.2% | 198 г |
| Молибден, Mo | 1.765 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.1% | 3966 г |
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.588 мкг | 55 мкг | 55.6% | 47.5% | 180 г |
| Стронций, Sr | 9.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 13.1% | 654 г |
| Цинк, Zn | 0.2931 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.154 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.29 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.219 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.617 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | min 16.8 г | 17.8% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».