| Тесто для пельменей | 500 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.5% | 618 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.6% | 2435 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 6.7% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3684 г |
| Органические кислоты | 23.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 9.6% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.8% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 52.85 мг | 500 мг | 10.6% | 6.8% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 11% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.25 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.1% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 4.1% | 1586 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.317 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2606 мг | 20 мг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.13 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.1% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4919 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 4.2% | 1532 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 2.5% | 2637 г |
| Натрий, Na | 37.5 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.9% | 3467 г |
| Сера, S | 124.75 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.1% | 802 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 9.6% | 673 г |
| Хлор, Cl | 377.71 мг | 2300 мг | 16.4% | 10.6% | 609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 1982 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 10.8% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.2068 мг | 2 мг | 10.3% | 6.7% | 967 г |
| Медь, Cu | 60.33 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.9% | 1658 г |
| Молибден, Mo | 4.375 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1600 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.292 мкг | 55 мкг | 29.6% | 19.1% | 338 г |
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30769 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.1801 мг | 12 мг | 9.8% | 6.3% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».