Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 90 г
Сыр Тертый для Пиццы [Milken Mite] 40 г
Сосиски Сливочные [Мясницкий Ряд] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.4% 598 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 12.8% 487 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 12.5% 500 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.5% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 10.3% 608 г
Витамин В4, холин 165.3 мг 500 мг 33.1% 20.7% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 11.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.822 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5863 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7.1% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Витамин D, кальциферол 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 9% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2804 г
Витамин Н, биотин 13.438 мкг 50 мкг 26.9% 16.8% 372 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6441 мг 20 мг 8.2% 5.1% 1216 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.75 мг 2500 мг 6% 3.8% 1658 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2579 г
Кремний, Si 1.227 мг 30 мг 4.1% 2.6% 2445 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1.9% 3353 г
Натрий, Na 88.13 мг 1300 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Сера, S 117.4 мг 1000 мг 11.7% 7.3% 852 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 10.2% 612 г
Хлор, Cl 113.54 мг 2300 мг 4.9% 3.1% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.6 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 6.3% 991 г
Йод, I 13.47 мкг 150 мкг 9% 5.6% 1114 г
Кобальт, Co 7.758 мкг 10 мкг 77.6% 48.5% 129 г
Литий, Li 5.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4202 г
Медь, Cu 76.7 мкг 1000 мкг 7.7% 4.8% 1304 г
Молибден, Mo 5.351 мкг 70 мкг 7.6% 4.8% 1308 г
Никель, Ni 2.659 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 20.785 мкг 55 мкг 37.8% 23.6% 265 г
Фтор, F 40.01 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9998 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1374 г
Цинк, Zn 0.7659 мг 12 мг 6.4% 4% 1567 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.513 г min 16.8 г 20.9% 13.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 10.3%

Энергетическая ценность Яичница составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».