| Говядина 1 кат. | 420 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Чеснок | 15 г |
| Свекла, вареная | 500 г |
| Перец сладкий красный | 160 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| фасоль красная консервы | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3 liter |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.3% | 3304 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.9% | 2800 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.3% | 3333 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 11.3% | 2463 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 13.5% | 2059 г |
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 14.6% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 5.2% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 4.7% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.511 мкг | 400 мкг | 2.9% | 8% | 3475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 22.4% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 29.8% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 5% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8975 мг | 20 мг | 4.5% | 12.4% | 2228 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.51 мг | 2500 мг | 3.5% | 9.7% | 2825 г |
| Кальций, Ca | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 10288 г |
| Кремний, Si | 1.314 мг | 30 мг | 4.4% | 12.2% | 2283 г |
| Магний, Mg | 7.7 мг | 400 мг | 1.9% | 5.2% | 5195 г |
| Натрий, Na | 128.69 мг | 1300 мг | 9.9% | 27.3% | 1010 г |
| Сера, S | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 8% | 3444 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 10.2% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 168.19 мг | 2300 мг | 7.3% | 20.2% | 1368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 7.2% | 3905 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 28.2% | 978 г |
| Литий, Li | 3.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 9.9% | 2801 г |
| Медь, Cu | 50.22 мкг | 1000 мкг | 5% | 13.8% | 1991 г |
| Молибден, Mo | 1.993 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.7% | 3512 г |
| Никель, Ni | 1.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 36667 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.56 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.9% | 7199 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.4247 мг | 12 мг | 3.5% | 9.7% | 2826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».