| Баклажан | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.6% | 1057 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 11.5% | 1059 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 6% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.01 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 9980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3.9% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.267 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.2% | 3896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 14.7% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 14.2% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.763 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6553 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5867 мг | 20 мг | 7.9% | 9.7% | 1260 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.31 мг | 2500 мг | 8% | 9.8% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 153.42 мг | 1000 мг | 15.3% | 18.8% | 652 г |
| Кремний, Si | 10.4 мг | 30 мг | 34.7% | 42.5% | 288 г |
| Магний, Mg | 8.33 мг | 400 мг | 2.1% | 2.6% | 4802 г |
| Натрий, Na | 277.6 мг | 1300 мг | 21.4% | 26.2% | 468 г |
| Сера, S | 60.18 мг | 1000 мг | 6% | 7.4% | 1662 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 17.2% | 714 г |
| Хлор, Cl | 454.04 мг | 2300 мг | 19.7% | 24.1% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3614 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 2.953 мкг | 10 мкг | 29.5% | 36.2% | 339 г |
| Литий, Li | 31.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 8.6% | 1422 г |
| Медь, Cu | 97.47 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.9% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 6.111 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.7% | 1145 г |
| Никель, Ni | 5.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.3% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.0084 мг | 12 мг | 8.4% | 10.3% | 1190 г |
| Цирконий, Zr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.846 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.1% |
Энергетическая ценность Салат из синих составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».