Мой здоровый рацион

Рецепт "цацики". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "цацики"

Творог влажный 1% жирности, без добавления соли 0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Огурец парниковый 35 г
Лук зеленый (перо) 6 г
Петрушка свежая 3 г
Укроп 2 г
Чеснок 2 г
Уксус бальзамический 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Творог влажный 4,3% жирности 135 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""цацики"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.7% 1070 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.5% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5% 2703 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 7.1% 1907 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 4% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11.4% 1184 г
Витамин В4, холин 23.73 мг 500 мг 4.7% 6.4% 2107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 11% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 10.512 мкг 400 мкг 2.6% 3.5% 3805 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 15.9% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин Н, биотин 1.349 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3706 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 26.2% 522 г
Витамин РР, НЭ 0.6265 мг 20 мг 3.1% 4.2% 3192 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.47 мг 2500 мг 5.7% 7.8% 1743 г
Кальций, Ca 92.38 мг 1000 мг 9.2% 12.5% 1082 г
Кремний, Si 6.707 мг 30 мг 22.4% 30.5% 447 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3132 г
Натрий, Na 301.17 мг 1300 мг 23.2% 31.6% 432 г
Сера, S 72.14 мг 1000 мг 7.2% 9.8% 1386 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 19.5% 698 г
Хлор, Cl 247.59 мг 2300 мг 10.8% 14.7% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 1.5% 8911 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4573 г
Кобальт, Co 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 10.8% 1261 г
Литий, Li 0.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 2.3% 5952 г
Медь, Cu 28.28 мкг 1000 мкг 2.8% 3.8% 3536 г
Молибден, Mo 2.893 мкг 70 мкг 4.1% 5.6% 2420 г
Никель, Ni 0.31 мкг ~
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 5.39 мкг 55 мкг 9.8% 13.4% 1020 г
Стронций, Sr 7.19 мкг ~
Фтор, F 25.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15462 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 4% 3425 г
Цинк, Zn 0.3823 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность "цацики" составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».