| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Картофель | 400 г |
| Баклажан | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6.4% | 962 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12% | 514 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 11.9% | 518 г |
| бета Каротин | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 12.9% | 479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 31.43 мг | 500 мг | 6.3% | 3.9% | 1591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 4.9% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.064 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3062 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.929 мкг | 3 мкг | 31% | 19.1% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 18.5% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.531 мг | 15 мг | 16.9% | 10.4% | 593 г |
| Витамин Н, биотин | 1.246 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4013 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8799 мг | 20 мг | 19.4% | 12% | 515 г |
| Ниацин | 2.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.3 мг | 2500 мг | 16.1% | 9.9% | 620 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6274 г |
| Кремний, Si | 25.259 мг | 30 мг | 84.2% | 51.9% | 119 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1795 г |
| Натрий, Na | 28.46 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4568 г |
| Сера, S | 102.11 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.3% | 979 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 8.1% | 760 г |
| Хлор, Cl | 57.14 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 4025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 5.3% | 1159 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 4.925 мкг | 10 мкг | 49.3% | 30.4% | 203 г |
| Литий, Li | 45.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Медь, Cu | 168.86 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 10.4% | 592 г |
| Молибден, Mo | 10.805 мкг | 70 мкг | 15.4% | 9.5% | 648 г |
| Никель, Ni | 5.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9699 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.5% | 726 г |
| Цинк, Zn | 1.4569 мг | 12 мг | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.887 г | min 16.8 г | 23.1% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».