| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 300 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 288 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
| Карри, порошок | 10 г |
Обед на скорую руку. Можно есть холодным или сразу после приготовления горячим. Вместо соевого соуса можно использовать соль. Грибы можно замороженные или свежие. Мне по вкусу напоминает яичницу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.2% | 1226 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.5% | 769 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2848 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.3 мкг | 900 мкг | 20.6% | 23% | 486 г |
| бета Каротин | 2.223 мг | 5 мг | 44.5% | 49.8% | 225 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3995.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 12.17 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.365 мкг | 400 мкг | 14.3% | 16% | 697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 4.6% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.159 мг | 15 мг | 14.4% | 16.1% | 695 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.1% | 2674 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.7 мкг | 120 мкг | 98.9% | 110.6% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1648 мг | 20 мг | 5.8% | 6.5% | 1717 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 37.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.49 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 160.66 мг | 1000 мг | 16.1% | 18% | 622 г |
| Кремний, Si | 1.363 мг | 30 мг | 4.5% | 5% | 2201 г |
| Магний, Mg | 48.21 мг | 400 мг | 12.1% | 13.5% | 830 г |
| Натрий, Na | 143.86 мг | 1300 мг | 11.1% | 12.4% | 904 г |
| Сера, S | 70.48 мг | 1000 мг | 7% | 7.8% | 1419 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 16.4% | 683 г |
| Хлор, Cl | 8.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 28395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 11.7% | 950 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.703 мкг | 10 мкг | 27% | 30.2% | 370 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7096 мг | 2 мг | 35.5% | 39.7% | 282 г |
| Медь, Cu | 232.1 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 26% | 431 г |
| Молибден, Mo | 0.828 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8454 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.39 мкг | 55 мкг | 18.9% | 21.1% | 529 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16892 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.9% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.9552 мг | 12 мг | 8% | 8.9% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 69% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шпинат с тофу составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».