| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Опята отварные (после разморозки) | 158 г |
| Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) | 50 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Выход 805 гр почти остывшего продукта. Очень вкусно, не хуже чем в ресторане
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.3% | 1900 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.7% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.4% | 870 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3233 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9.8% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 30.29 мг | 500 мг | 6.1% | 5% | 1651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 11.6% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.742 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.3% | 1928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 6.9% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 3.9% | 2064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.735 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.5% | 1828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2079 мг | 20 мг | 21% | 17.2% | 475 г |
| Ниацин | 3.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.5 мг | 2500 мг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 83.69 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.9% | 1195 г |
| Кремний, Si | 19.421 мг | 30 мг | 64.7% | 53.1% | 154 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 5.2% | 1577 г |
| Натрий, Na | 227.97 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.4% | 570 г |
| Сера, S | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2617 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 10.7% | 771 г |
| Хлор, Cl | 374 мг | 2300 мг | 16.3% | 13.4% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2442.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 2.6% | 3136 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.5% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Литий, Li | 1.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 11.6% | 707 г |
| Медь, Cu | 88.49 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.2% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 4.769 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.6% | 1468 г |
| Никель, Ni | 14.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.751 мкг | 55 мкг | 8.6% | 7.1% | 1158 г |
| Стронций, Sr | 11.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10707 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.4% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.7917 мг | 12 мг | 6.6% | 5.4% | 1516 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто домашнее с лесными грибами составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».