| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 700 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 198 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Укроп (Тушение) | 67 г |
| Морковь (Тушение) | 246 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 14.7% | 328 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.4% | 509 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 496.6 мкг | 900 мкг | 55.2% | 26.6% | 181 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.767 мг | 5 мг | 55.3% | 26.6% | 181 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 8.9% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.65 мг | 1.8 мг | 36.1% | 17.4% | 277 г |
| Витамин В4, холин | 3.58 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 13966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 4.4% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 7.5% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.576 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.716 мкг | 3 мкг | 23.9% | 11.5% | 419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 3% | 1604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.007 мг | 15 мг | 13.4% | 6.5% | 747 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1087 мг | 20 мг | 50.5% | 24.3% | 198 г |
| Ниацин | 4.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.83 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.5% | 570 г |
| Кальций, Ca | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2884 г |
| Кремний, Si | 5.57 мг | 30 мг | 18.6% | 9% | 539 г |
| Магний, Mg | 34.96 мг | 400 мг | 8.7% | 4.2% | 1144 г |
| Натрий, Na | 135.91 мг | 1300 мг | 10.5% | 5.1% | 957 г |
| Сера, S | 118.93 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.7% | 841 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 10.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 30.54 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.721 мг | 18 мг | 31.8% | 15.3% | 315 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 15.808 мкг | 10 мкг | 158.1% | 76.1% | 63 г |
| Литий, Li | 1.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 4.6% | 1043 г |
| Медь, Cu | 246.77 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 11.9% | 405 г |
| Молибден, Mo | 14.383 мкг | 70 мкг | 20.5% | 9.9% | 487 г |
| Никель, Ni | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.752 мкг | 55 мкг | 21.4% | 10.3% | 468 г |
| Стронций, Sr | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26954 г |
| Хром, Cr | 10.18 мкг | 50 мкг | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Цинк, Zn | 4.0109 мг | 12 мг | 33.4% | 16.1% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.635 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.896 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 1.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 1.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.701 г | ~ | |||
| Пролин | 1.311 г | ~ | |||
| Серин | 1.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | min 16.8 г | 20.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце и желудки составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».