Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанник

Тортилья [Delicados] 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С0
Кукурузный крахмал 30 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 330 г
Джем красная смородина 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.2% 1288 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.4% 438 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.7% 2047 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.6 мкг 900 мкг 16.2% 8.8% 618 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.7% 947 г
Витамин В4, холин 96.59 мг 500 мг 19.3% 10.4% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.553 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8785 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 6.5% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 3.8% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4225 г
Витамин Н, биотин 8.111 мкг 50 мкг 16.2% 8.8% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3229 мг 20 мг 6.6% 3.6% 1512 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.93 мг 2500 мг 3.8% 2.1% 2662 г
Кальций, Ca 54.7 мг 1000 мг 5.5% 3% 1828 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 1% 5525 г
Натрий, Na 60.67 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Сера, S 66.55 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1503 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 6.1% 895 г
Хлор, Cl 82.91 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1933 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 3.1% 1730 г
Кобальт, Co 3.422 мкг 10 мкг 34.2% 18.5% 292 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Медь, Cu 38.79 мкг 1000 мкг 3.9% 2.1% 2578 г
Молибден, Mo 4.152 мкг 70 мкг 5.9% 3.2% 1686 г
Олово, Sn 5.52 мкг ~
Селен, Se 9.766 мкг 55 мкг 17.8% 9.6% 563 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13923 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.4841 мг 12 мг 4% 2.2% 2479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.137 г min 16.8 г 24.6% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 184,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (184.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».